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热菜家常菜

蔓越莓饼干

2022-03-19 10:41:07

我这个份量是25升烤箱烤三盘,可以根据自己实际情况增减,每个烤箱温度都略有不同,第一次需在旁看着,及时调整。

配料表:

  • 蔓越莓110 (克)
  • 低筋面粉320 (克)
  • 黄油200 (克)
  • 糖粉80 (克)
  • 蛋液50 (克)

详细做法:

STEP1、软化黄油

蔓越莓饼干

STEP2、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀

蔓越莓饼干

STEP3、加入蔓越莓干(我这个比较大颗没有剪碎,加小的会比较好看,比较脆)

蔓越莓饼干

STEP4、加入全蛋液,搅匀

蔓越莓饼干

STEP5、加入低筋面粉

蔓越莓饼干

STEP6、拌匀,成光滑面团

蔓越莓饼干

STEP7、整形,用保鲜膜包起来做成4*3的长条形,放入冰箱冷藏一小时后取出

蔓越莓饼干

STEP8、取出后切成0.5厘米厚,摆盘待烤,烤箱温度为165,20分钟。

蔓越莓饼干


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