配料表:
详细做法:
STEP1、无盐黄油
STEP2、基础配方是无糖黑克120克,可可粉5克,但存货不够,可可粉,克,懊恼
STEP3、这个要囤货了
STEP4、这个也是要囤起来,非常纯正的可可粉
STEP5、鸡蛋和糖混合拌匀,我还是把可可粉从巧克力黄油里粉出来倒入这个湿料里搅拌
STEP6、面粉一定要过筛,上下翻拌,不要顺一个方向搅拌上劲了
STEP7、黄油巧克力微火融化,最后倒入湿料里,缓慢拌匀
STEP8、核桃仁在微波炉里加热3分钟,晃动后,视熟的程度再次大火1分钟,掰碎,将大半拌入混合好的料里
STEP9、方形6寸磨具,感觉最好是8寸,6寸,但家里没8寸,绕口,剩下核桃平铺在上,压压紧
STEP10、160度20分钟,视烤箱情况,尽量选择低温时间长,牙签插进有微量带出即可,烤干了就偏离了布朗尼的皮硬芯软,带磨具用保鲜膜包裹冰箱冷藏一夜,切块密闭容器保存,保持水份