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热菜家常菜

快手版布朗尼

2022-03-19 10:41:07

1.我放的糖对我来说算很甜了,根据口味调整 2.如果铺太厚的话取出来用牙签插一下,里面还是液体的话就继续烤一下 3.有香草精的话可以加进去会更香 4.觉得有的话可以减少黄油的用量,用水代替一半的黄油

配料表:

  • 南瓜子 (手抓两把)
  • 可可粉 (60g)
  • 黄油 (160g)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 低筋面粉 (75g)
  • 白砂糖 (180g)

详细做法:

STEP1、先把黄油室温软化,或者隔着盆用开水使黄油软化,可搅拌黄油后加入白糖搅拌

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STEP2、将鸡蛋打入与白糖搅拌好的黄油里面,一只只的打,每打进去一个就快去用手动打蛋搅打,知道把3个鸡蛋全部打进去

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STEP3、将75g低筋面粉分3次放进上一步的液体内,搅拌好后放入可可粉也分3次放,这样面糊就完成了。

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STEP4、把面糊倒入模具里面,我用的是面包的模具,底部20x13,我铺了锡纸防止粘住,再用南瓜子点缀,烤好以后南瓜子变得很脆,因为没有核桃所以用南瓜子,但是意外的非常好吃!绝配!

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STEP5、先烤箱上下火180度预热5分种,放中层,烤35到40分钟。

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