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热菜家常菜

糯米小丸子

2022-03-19 10:41:07

糯米丸子,按这分量了10个,藕可以换玉米或荸荠,小朋友吃我没有加料酒,可以加些料酒,胡椒粉,馅料喜欢吃啥就加啥,任性。个,留着以后方便查看。

配料表:

  • 糯米 (100克)
  • 猪肉 (200克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 藕 (适量)
  • 葱末 (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 红萝卜 (适量)
  • 鸡精 (少量)
  • 蚝油 (半勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 黑木耳 (4朵)

详细做法:

STEP1糯米提前清水泡4个小时以上,如果早上吃的,提前晚上泡过夜。

糯米小丸子

STEP2、猪肉末

糯米小丸子

STEP3、葱姜藕木耳切细

糯米小丸子

STEP4、把所有材料放在肉里面,顺着一个方向搅到有粘度。

糯米小丸子

STEP5、把肉馅做成一个圆球,放在糯米里滚,都滚均匀。

糯米小丸子

STEP6、放在蒸笼上,水开上锅,蒸20——25分钟左右。

糯米小丸子

STEP7、出锅,小朋友说好吃。

糯米小丸子

STEP8、我蒸了25分钟,刚好,放些芹菜增色。

糯米小丸子


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