配料表:
详细做法:
STEP1、糙米100克黑芝麻5克白茶5克
STEP2、糙米和芝麻不要水洗,放在竹筐或簸箕上簸一簸,去掉糙米上灰尘和麦麸。如果你没有簸箕,也可以用干的布或者厨房用纸将糙米擦一擦。
STEP3、将不粘锅放在柳丁炉上开到最大火力预热3分钟,将锅里的水完全烧干,然后转最小火2-5档,将糙米倒入锅中,开始翻炒。
STEP4、翻炒20分钟左右,能看到糙米和芝麻颜色变得焦黄,而且有米粒已经爆开,并能闻到略微的焦香味,就可以关火了。
STEP5、将炒好的糙米倒在案板上晾凉,然后放到一个密封罐里保存即可。喝时直接用热水冲泡即可,泡过的糙米不必扔掉,可以煮粥时放进去。
STEP6、水烧开,冲入白茶,第一过倒掉;
STEP7、然后再加入炒好的糙米芝麻,冲入开水,盖上盖子焖5分钟左右即可,喝完之后还可以再冲泡2-3次。
STEP8、糙米茶,完成!
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