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热菜家常菜

祛湿糙米茶!

2022-03-19 10:41:07

TIPS1.泡过茶水的糙米顶多放12个小时,不能放太久。2.炒米的火候要注意,千万别用大火,那就过度了。最好是黄褐色即可。喜欢焦的口味的,就炒久一点,让米呈深黄色;不喜欢的,就少炒一会。但是切记,深黄和浅黄,其实也就相差一两分钟。要看住火。3.炒米的时候最好不断翻动,以免锅底的米焦掉。4.过滤后的糙米渣不要扔掉,可以继续煮粥。5.不建议一次炒太多,有个100克左右大概就可以喝上一个星期了。6.因为糙米保留了米的外壳,外壳是农药含量最重的地方,所以挑选糙米的时候,一定要选放心的牌子,谨慎谨慎再谨慎!柳小丁在周六会推荐我们自己吃得很放心的糙米牌子,也会开一个团购,同时,也会推出柳丁最爱白茶品牌,想买的同学们可以留意

配料表:

  • 食材如下

详细做法:

STEP1糙米100克黑芝麻5克白茶5克

祛湿糙米茶!

STEP2糙米和芝麻不要水洗,放在竹筐或簸箕上簸一簸,去掉糙米上灰尘和麦麸。如果你没有簸箕,也可以用干的布或者厨房用纸将糙米擦一擦。

祛湿糙米茶!

STEP3、将不粘锅放在柳丁炉上开到最大火力预热3分钟,将锅里的水完全烧干,然后转最小火2-5档,将糙米倒入锅中,开始翻炒。

祛湿糙米茶!

STEP4、翻炒20分钟左右,能看到糙米和芝麻颜色变得焦黄,而且有米粒已经爆开,并能闻到略微的焦香味,就可以关火了。

祛湿糙米茶!

STEP5、将炒好的糙米倒在案板上晾凉,然后放到一个密封罐里保存即可。喝时直接用热水冲泡即可,泡过的糙米不必扔掉,可以煮粥时放进去。

祛湿糙米茶!

STEP6、水烧开,冲入白茶,第一过倒掉;

祛湿糙米茶!

STEP7、然后再加入炒好的糙米芝麻,冲入开水,盖上盖子焖5分钟左右即可,喝完之后还可以再冲泡2-3次。

祛湿糙米茶!

STEP8糙米茶,完成!

祛湿糙米茶!


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