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热菜家常菜

杏仁糊

2022-03-19 10:41:07

杏仁和米的比例是1:1 水要比杏仁和米多2.5倍 糖按自己的口味来加,也可以放盐的,就是咸的杏仁糊了。

配料表:

  • 杏仁(南杏仁) (适量)
  • 大米 (适量)
  • 水 (适量)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1、炒杏仁,小火炒5分钟,一定要小火哦!

杏仁糊

STEP2、大米,洗干净,晾干水。

杏仁糊

STEP3、把米加入到杏仁里,一起炒

杏仁糊

STEP4、把米炒干就行了

杏仁糊

STEP5、把杏仁和米放进搅拌机里

杏仁糊

STEP6、小心一点,不要把米漏到外面了。

杏仁糊

STEP7、加2.5倍的水

杏仁糊

STEP8、搅3-5分钟

杏仁糊

STEP9、为了口感更好,所以我过筛了一次

杏仁糊

STEP10、有好多没有被打碎的颗粒(你可以选择把它倒掉或者倒进搅拌机再打一次也可以直接倒进去煮,不过口感没有那么滑)

杏仁糊

STEP11、倒进锅里煮,小火。要不停搅拌,不然会沾锅。

杏仁糊

STEP12、加糖

杏仁糊

STEP13、煮好了!好香的!

杏仁糊

STEP14、装一碗出来,开吃吧!

杏仁糊


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