STEP1、萝卜洗净切成条状，撒上适量盐，腌制2小时左右，尝一下没有生萝卜的辣味即可

STEP2、把蒜切成蒜末，越细越好哦，入味

STEP3、炸辣椒油，我用的是粗辣椒面5勺，细辣椒面1勺，有加了些辣椒瓢，芝麻，麻椒，花椒（这部分可以自由发挥呀）锅里烧油热后直接浇入碗里，迅速搅拌，炸出的香味太诱人了

STEP4、萝卜腌好后把腌出的水倒掉，控干，注意这些步骤不要沾生水哈，然后拌匀蒜末

STEP5、辣椒油凉了之后，倒入拌好的萝卜，充分搅拌

STEP6、拌完就可以吃啦，放入冰箱，第二天更入味