热菜家常菜
尖椒藕丁肉馅饼
谢谢大家
配料表：
- 藕 （1节）
- 青椒 （3个）
- 猪里脊 （150克）
- 牛里脊 （150克）
- 蚝油 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （2克）
- 沙茶酱 （1勺）
- 香油 （2勺）
详细做法：
STEP1、辣椒切碎（怕辣的亲可以选择红椒）
STEP2、藕切成末（增加脆的口感）
STEP3、猪里脊剁碎（因为不爱吃肥肉，所以我选择的瘦肉，这个自己选择哈）
STEP4、牛里脊剁碎（家里剩了一块牛肉，一起用了）
STEP5、把上述调料分别放入肉中（我是把两个肉分开包的，牛肉里面加了沙茶酱；猪里脊里面放了一点姜末除腥）
STEP6、调的馅放冰箱冷藏，然后和面。我的这款麦芯粉，还是推荐小包装，我了400克，酵母1克，温水250毫升。温水酵母，在一点点加到面里。然后醒40-60分钟。这个时间要看温度。我觉得四川的夏天的话40分钟。不过老师们说，发的面掇一个洞，不回缩不塌陷是的。
STEP7、包馅饼烙熟
STEP8、做好啦！一级棒！
