STEP1、将宰杀好的田用流动的水洗净后沥干水分，斩块备用

STEP2、用生抽、料酒、一半姜蒜末、白胡椒粉抓匀腌30分钟左右

STEP3、锅热油，倒入另一半姜蒜末煸香

STEP4、下田鸡块翻炒

STEP5、片刻后加入泡椒一起炒

STEP6、倒入适量老抽和水

STEP7、中火烧滚至汤汁浓郁，大火收汁，撒上葱段即可