配料表：
详细做法：
STEP1、田鸡去皮切块，加盐，酱油，料酒，生粉腌制。
STEP2、油温六成热，放入田鸡炸制六成熟，。放入胡萝卜片过一下油。
STEP3、锅中留底油，放入西芹木耳香菇煸炒，再放入洋葱姜片翻炒。最后放入田鸡翻炒。加蚝油，生抽香油调味。
STEP4、放入干锅中
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