热菜家常菜
茭白香菇肉馅
我从小到大最爱吃妈妈包的馄饨，我妈包的馄饨特别好吃抢手，连吃一个礼拜都不会腻，她包的什么馅都好吃。现在我也会自己做馅料包馄饨了，妈妈尝过后也说好吃。馅料一定要稍微咸一些，不然煮好了会比较淡，只能靠沾酱油和醋了。
配料表：
- 茭白 （300克）
- 肉末 （250克）
- 油 （适量，多一些）
- 盐 （适量，稍咸一些）
- 香菇 （若干朵）
- 黄酒 （少量）
- 糖 （少许）
- 麻油（香油） （少许）
- 白胡椒粉 （少许）
- 味精或鸡精 （1勺）
详细做法：
STEP1、茭白洗干净切成末，我用的碎菜机。
STEP2、变末了。
STEP4、把切成末的香姑茭白末放进肉末里，加入油、黄酒、盐、糖、白胡椒粉、麻油、味精，搅拌均匀。
STEP5、然后就可以包馄饨或者饺子或者包子了。我这是馄饨。
STEP6、馅大皮薄。
STEP7、味道鲜美。
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