STEP1、鸡翅解冻用牙签扎几下方便入味，加入盐、酱油、糖、生粉、孜然粉腌1个小时以上。

STEP2、炒锅小火加油放鸡翅稍微煎一下。

STEP3、加入一小碗水小火煮到差不多收水。

STEP4、水差不多干时用筷子刺穿肉厚的部位看有没有血水冒出，如有就还没熟，可再加少许水煮。

STEP5、差不多收干汁水时加少许白糖，酱油上色。翻动几次煎一下表面。

STEP6、装盘撒点孜然粉！