STEP1、将大鸡腿洗净，去骨后切成小块。

STEP2、加入腌制调料（详见上方食材表），拌匀后，腌制半小时。

STEP3、洋葱切丝，金针菇洗净去根，小米辣切圈，香葱切末备用。

STEP4、平底锅铺上锡纸，放入金针菇和洋葱，再放入腌好的鸡肉。

STEP5、加盖，中火焖10-15分钟后，开盖。

STEP6、撒小米辣煮一会儿，关火撒葱花。

STEP7、直接连锡纸一同移入盘中，开吃！