STEP1、鸡爪去掉指甲，切成两段或三段，焯水捞出浸泡（想要鸡爪烂一些可以多煮一会儿，焯水的时候放生姜和料酒去味

STEP2、把柠檬切片，两头扔掉不要，其他配菜切段切片

STEP3、小米椒切段，怕辣的去掉柄整根放入即可

STEP4、拿出三个百香果，洗净

STEP5、倒出果汁备用

STEP6、泡鸡爪的水倒掉，将配菜和百香果汁倒入，加入生抽，盐，调味料，搅拌均匀

STEP7、放置一段时间等待入味，就可以开吃啦