STEP1、鮑魚洗淨瀝乾薑切3片，切末蒜3瓣，切末蔥一根，切末

STEP2、調味料和蔥薑蒜一起拌勻，成五味醬汁按比例調出來的味道，可以依個人喜愛做調整

STEP3、取鍋加熱至水滾，放入鮑魚等滾水後再煮一分鐘，撈起買的是小鮑魚，大的話汆燙時間再加點拿起鮑魚肉，翻面切去內臟，肉擺回殼裡

STEP4、汆燙好的鮑魚，用小湯匙淋上五味醬汁，完成