STEP1、材料：鲍鱼10只，京葱半根，蒜粒2颗，葱几根，红辣椒1小棵

STEP2、将鲍鱼清洗干净，与壳分离开，挖去肚肠部分，将壳刷洗干净，将鲍鱼切上花刀；

STEP3、切点葱姜蒜和红辣椒末

STEP4、将鲍鱼肉摆放会鲍鱼壳中，鲍鱼壳围圈摆放入盘中；

STEP5、将葱姜蒜和红辣椒末撒在每个鲍鱼肉上

STEP6、淋上蒸鱼豉油；送入蒸箱，按蒸鱼键即可，也可以自行设置，100度7分钟即可；切点京葱的丝，装饰和增香用

STEP7、蒸好后，盘中间摆上京葱丝，鲍鱼盏上摆上写小葱花，准备淋热油；

STEP8、将油熬制7-8成热，约180度，将油淋在葱丝和鲍鱼上，这道菜就算做好啦！

STEP9、做好了，赶紧吃哈