STEP1、购买新鲜鱼头半个·里外洗净

STEP2、把鱼的牙齿用剪刀去掉

STEP3、温水下锅·去除一下鱼的土腥味·放料酒葱姜

STEP4、水微微开·捞出鱼头·放盘里

STEP5、沥去多余的水·剁椒把水沥干平铺在鱼头上·切姜末放剁椒上·热水蒸鱼10分钟

STEP6、取一锅·下面条·水开下去·水滚即出·用冷水冲凉

STEP7、筷子把面条一个个卷起·待用

STEP8、蒸鱼10分钟后开盖·把面条放鱼的一圈·在蒸个几分钟·最主要把面条蒸热

STEP9、起一锅烧油·抓把葱花撒鱼身上·油热浇在葱花和鱼上·底油放点蒸鱼豉油·烧热·淋在鱼周边即可

STEP10、非常有颜值的一道菜·新年的时候·一个整鱼头·一半红剁椒·一半青剁椒·那就是双色鱼头了·再加上面条·即是菜·又是点心·想想都会引来多少人的羡慕