STEP1、鸡腿肉洗干净，开水下锅（锅里姜，葱，盐，花椒，小火40分钟，

STEP2、肉捞起来凉冷，成，葱，垫底，葱，摆成风车型，

STEP3、把盐，味精，花椒面，复自酱油，生抽，芝麻（芝麻，红油，全部调匀，淋在鸡片上，即可！