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热菜家常菜

肉沫红薯粉

2022-03-19 10:41:07

我加多两个小米辣,喜欢吃重口味的可以一边吃一边加醋或者辣椒酱红薯粉泡汤会膨胀,可以多准备点汤

配料表:

  • 红薯粉 (80g干粉)
  • 香香的肉沫
  • 肉沫(三肥七瘦) (250g)
  • 各种调料 (根据喜好选择)
  • 汤底
  • 陈醋 (2-3勺)
  • 葱花 (适量)
  • 鸡精/鸡粉 (适量)
  • 高汤/开水 (500ml以上)

详细做法:

STEP1、水开后放红薯粉,这个煮了大概10分钟。具体根据你们薯粉的粗细控制时间

肉沫红薯粉

STEP2、碗里放2-3勺老醋,葱花,鸡精备用

肉沫红薯粉

STEP3、炒肉沫备用。用的是肉沫芋头的肉沫做法哦,喜欢吃辣的小伙伴,加点红油,辣椒,豆瓣酱都行

肉沫红薯粉

STEP4、把煮熟的红薯粉倒进碗里,可以加开水或者高汤,铺上肉沫,完美

肉沫红薯粉


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