STEP1、鸡翅和翅根洗干净，放姜片，生1勺，勺，还有一点点盐腌制。腌制1520分钟即可。

STEP2、冷水下锅焯水，洗掉血沫。不用担心刚刚腌制过，肉已经上色入味了。

STEP3、焯好后捞出控水。

STEP4、下锅煎至焦黄。

STEP5、加一勺生抽，半勺老抽上色。记得翻炒。

STEP6、倒入一整听可乐。转中小火炖煮。

STEP7、大火收汁。

STEP8、出锅装盘