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热菜家常菜

肉末芽菜木耳茄子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 茄子 (一只)
  • 猪肉末 (100g)
  • 姜蒜末 (适量)
  • 木耳 (一小把)
  • 青椒 (一个)
  • 宜宾碎米芽菜 (15克)
  • 黄豆酱
  • 生抽
  • 白糖 (少许)

详细做法:

STEP1木耳泡发切小碎待用茄子切丁用盐抓一下放十五分钟出水!其余都切成丁啦!茄子放好后挤干水分(这一步加快茄子熟,可以少放油)准备好材料就准备炒了

STEP2、放一小勺油放姜蒜末爆香放入肉炒变色,下茄子炒一分钟,下木耳翻炒!加盐黄豆酱生抽!再炒一会变色后加青椒末!翻炒五六下放点糖!关火!拌饭!!!


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