配料表:
详细做法:
STEP1、木耳泡发切小碎待用茄子切丁用盐抓一下放十五分钟出水!其余都切成丁啦!茄子放好后挤干水分(这一步加快茄子熟,可以少放油)准备好材料就准备炒了
STEP2、放一小勺油放姜蒜末爆香放入肉炒变色,下茄子炒一分钟,下木耳翻炒!加盐黄豆酱生抽!再炒一会变色后加青椒末!翻炒五六下放点糖!关火!拌饭!!!
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