STEP1、鸡胸肉洗净，切成长条，用刀背轻轻拍打，放入碗中。

STEP2、加入适量料酒、盐、黑胡椒粉、蛋清搅匀，腌制20分钟。

STEP3、将腌制好的鸡胸肉裹上面包糠，均匀沾满。

STEP4、烤箱上下火200预热，烤盘垫油纸，放入裹上面包糠的鸡柳，烤20分钟后取出装盘，完成。