STEP1、1.湖南线椒指天椒蒜子生姜，洗干净切碎2.开水白灼排骨，煮出浮沫，6成熟捞起排骨3.可能因为我是一个喜好吃辣的“假广东人，所以加了辣椒，吃不了的同学，少放辣椒多放蒜蓉就好。

STEP2、辣椒蒜蓉姜片和排骨搅拌均匀

STEP3、加入盐，糖，生粉，料酒，蒸鱼豉油，芝麻香油放在大碗里面，搅拌均匀，入味着色

STEP4、拌后，把排骨和佐料起倒进碟子里想要拍照好看，颜色鲜艳丰富（不瞒你说我是业余摄影师）唯秘诀就是：用心，把红椒平椒排骨排骨，颗辣椒更好看，更丰富，就花几十秒好好下

STEP5、Ok，放进电饭锅上层的蒸笼里，准备开蒸下层已经洗好米，放好水了上层蒸排骨，下层煮饭完美配合，高效工作米饭蒸排骨，最经典的老搭档

STEP6、（大概是30分钟）米饭煮好的同时，排骨也蒸好啦！还没打开就已经闻到浓浓的饭香和蒜蓉排骨香了！打开的一瞬间，隔壁家的小孩馋哭啦！

STEP7、出锅，大功告成！虽然我真的是第一次做这个菜但是爽滑的排骨带着灵魂的蒜香和椒香咸甜鲜微辣，超！级！好！吃！用排骨汁拌饭，两碗米饭好！少了不够的！