热菜家常菜
不用裹淀粉也好吃的糖醋沙巴鱼块
姜丝多放，炒出来的糖醋酱更香！至于糖醋，可以根据自己口味调整，就是一边调一边尝，尝到一点甜味就好，因为炒酱的时候会变得更甜！
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 沙巴鱼柳 （2条（共400克））
- 姜丝 （适量（可以多点））
- 葱 （适量（可不放））
- 香醋 （3tablespoon）
- 酱油 （3tablespoon）
- 糖 （1.5tablespoon）
详细做法：
STEP1、鱼柳切块，鸡蛋搅均
STEP2、放入切好的鱼块裹浆（纯蛋液，不用任何调料）
STEP3、热锅下油，小火煎鱼
STEP4、煎到两面金黄
STEP5、装盘备用
STEP6、煎好鱼剩下的油，小火炒香姜葱，倒入调好的酸甜酱（醋，酱油，糖，全程小火炒到变稠，然后把姜葱夹走
STEP7、倒入煎好的鱼块，炒匀
STEP8、上碟
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