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热菜家常菜

快手鸡蛋饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (100克)
  • 水 (适量)
  • 全麦面粉 (10g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 香菜 (适量根)
  • 葱 (适量根)

详细做法:

STEP1、面粉加水到如图形状,不用太稠,如果想吃全面的就加点全麦面粉即可

快手鸡蛋饼

STEP2、平底锅或者电饼铛刷油,不要开火,先倒入面糊之后再开火,全程小火。

快手鸡蛋饼

STEP3、等到面糊下面凝结上面还是糊状的时候(大概一分钟),打一个鸡蛋上去摊开,迅速撒上芝麻,葱和香菜等随意。

快手鸡蛋饼

STEP4、这一步可以先弄,用一个小锅放油,把现成的馄饨皮中火炸一下,中间用筷子夹一下弄出褶皱感,基本就跟外面买的焦叶儿差不多了。

快手鸡蛋饼

STEP5、铺好鸡蛋和葱,给饼翻面,抹上自己喜欢的酱,我偷懒用了海鲜酱,也一样好吃,放上焦叶就可以整好出锅啦,好吃的不得了。

快手鸡蛋饼


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