配料表：
详细做法：
STEP1、三文鱼头切块，洗净
STEP2、豆豉用水洗一遍，与蒜捣烂，姜切丝备用
STEP3、把豆豉蒜，姜丝，盐，糖和料酒放在三文鱼头上
STEP4、拌匀腌10分钟
STEP5、锅放水烧开，把鱼头放入，大火蒸10分钟
STEP6、蒸鱼的时候把葱切葱花
STEP7、迅速撒上葱花，再虚焖3分钟即可。鲜香滑嫩
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