STEP1、和面，我做了九个馍，了五克酵母，和面，和面，粘手的面团，硬一些，别软了行。揉成团子，醒发两小时，温醒发。

STEP2、切成大小均等的面团，每个面团揉两端，中间厚，是个棒槌的形状就对了。

STEP3、擀扁

STEP4、从一端卷起来，然后压扁。看着像蜗牛壳。

STEP5、卷好的样子

STEP6、把蜗牛壳擀扁，别太薄。厚度大概是拇指指甲的一半就行。

STEP7、平底锅不放油，最小火，盖锅盖烙。等上面一面有点发起来，在翻面，如果鼓起来，用铲子压扁就行，鼓起来说明熟了。

STEP8、烙熟的白吉馍

STEP9、烙熟的白吉馍

STEP10、炖肉没有那么复杂，我用的一半五花肉，一半前腿，根据自己的习惯放调料。我用的电饭煲，煲汤那个功能炖的。不用放油，不用炒，省事不油腻，肉也不柴。肉提前焯一下水就行，要是怕麻烦，拿开水烫一下也行。

STEP11、肉，可以根据自己口味放香，青椒。青椒。也挺容易的。青椒，不辣椒，青椒，开用不放油的平底锅焙一下，觉得麻烦也可以不步。青椒，蒜末，两食材下锅，油多放一点，软装瓶子里即可，可以直接吃，可以面条条，可以。青椒，爱吃的人还比较少的。孩子不爱吃，所以做。搅拌在麻麻里做火锅蘸料也不错。

STEP12、最终成品，很好吃。我是第一次做。做了九个，瞬间都没了。