STEP1、鱼卜洗干净，凉干水份。用盐糖料酒先腌一腌

STEP2、用姜葱爆香鱼卜。加入味料、料酒调味。

STEP3、蒜头用油炸一炸。烧红煲仔，然后倒入鱼卜，敢就OK了。