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热菜家常菜

猛龙肥鱼跳闷罐

2022-03-19 10:41:07

汤盖着盖子熬上一小时后再加鱼丸哦!盐在汤熬好后起锅的时候放

配料表:

  • 深海大鱼肚 (2例)
  • 猪大腿骨 (半根)
  • 虫草花 (2两)
  • 自己打碎的虾肉粉 (5克)
  • 香葱 (一根)
  • 姜 (10克)
  • 薏仁粒 (20克)
  • 枸杞 (20克)
  • 花椒 (5颗)
  • 鱼丸 (200克)
  • 海参 (1只)

详细做法:

STEP1、选好配料该发的用温水单独发一下。

猛龙肥鱼跳闷罐

STEP2、大腿骨需要单独用水汆过后再放入炖汤中

猛龙肥鱼跳闷罐

STEP3、放入准备好的虫草花等配料

猛龙肥鱼跳闷罐

STEP4、海参是以前就发好就冻冰箱里的

猛龙肥鱼跳闷罐

STEP5、加入枸杞可以去腥味让汤头有点回甜

猛龙肥鱼跳闷罐


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