STEP1、肉丝，竹笋丝，香菇丝，发好的花胶即鱼肚切丝

STEP2、肉丝放少许蛋清，盐，鸡粉腌制一小时

STEP3、葱姜炒香后再煸炒肉丝出香味

STEP4、放水再陆续放入香菇丝，笋丝，鱼肚丝

STEP5、淀粉加少许水调匀，刚才剩下的蛋黄打碎

STEP6、水开后再小火滚15分钟倒入蛋黄和淀粉搅匀

STEP7、就是一道色香味俱全营养价值极强的养生养颜羹