STEP1、鱼肚和香菇泡软后切碎后放入汤锅中煮15分钟。

STEP2、瘦肉切粒后用盐和淀粉腌一下。豆腐，虾仁，蟹柳和九王切碎。

STEP3、鱼肚汤中加入瘦肉，豆腐，蟹柳和虾仁滚10分钟。马蹄粉开水备用。

STEP4、加入九王，蛋液，和马蹄粉。最后加盐调味。