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热菜家常菜

懒人超简单的鱼籽蒸蛋

2022-03-19 10:41:07

说实话我也没想到鱼籽和鸡蛋放一起蒸完是这样的结果,我一直认为应该是二合一的那样。老公说因为鱼籽重,所以才会下沉,就变成两层分离的效果了。仔细想想,他说的很有道理嘛!不过这样意外的效果,吃起来也很有意思。让我想到了,如果有模具,比如用一次性塑料餐盒,或装豆腐的小盒子,那样就可以熟了之后扣出来然后直接切片了,再撒点葱花或香菜淋上点蒸鱼豉油或生抽那立马就提升一个档次啊哈哈哈

配料表:

  • 鱼籽 (一份)
  • 鸡蛋 (两个)

详细做法:

STEP1、把鱼籽外面的透明肠衣去掉鱼籽自然就散了,然后打两个鸡蛋再加点水放一起搅拌,可以放适量的鸡精和盐

懒人超简单的鱼籽蒸蛋

STEP2、上锅蒸,时间根据材料的多少掌握。出锅后撒上适量的葱花点缀即可。(口重的可以淋上适量的蒸鱼豉油或生抽)

懒人超简单的鱼籽蒸蛋


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