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热菜家常菜

柠檬酸辣鸡脚

1.有香油就可放点,鸡脚吃起来会很香。2.柠檬片一定要把籽给去掉,因为真的浸泡后的鸡脚吃起来会苦。3.想要爽口的鸡脚就放冰水浸泡,口感会更爽。

配料表:

  • 鸡爪 (12只)
  • 柠檬 (34个)
  • 香菜 (2根)
  • 小米椒 (12个)
  • 白糖 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 麻油 (1勺)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (适量)
  • 蒜 (3瓣)

详细做法:

STEP1、先开水放入姜片灼水(去腥)煮15分钟后捞出冷水浸泡1520分钟。

柠檬酸辣鸡脚

STEP2、切蒜末.香菜.小米辣.柠檬片备用(柠檬片里的籽要去掉。不然会苦)

柠檬酸辣鸡脚

STEP3、调味(酱油适量,盐一小勺,糖一小勺,香油一勺)由于每个小伙伴煮的分量不一样,所以可以按自己的来放用量。有香油可以放,因为会更加提香味。

柠檬酸辣鸡脚

STEP4、最好把鸡脚柠檬香菜配料,加入调好的酱汁倒在一起混合。放冰箱冷藏几个小时就可以(期间要翻搅几次让它们充分入味。

柠檬酸辣鸡脚

STEP5、其实还是挺简单的。喜欢的可以试试,口感也不错

柠檬酸辣鸡脚


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