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热菜家常菜

柠檬蒜香鸡翅

1.腌制的汤料放到盘里,不仅能够帮助入味,也可以避免鸡翅太干。2.如果有料理机,可以把葱蒜柠檬打成泥,腌制效果更好。3.温度和时间,仅供参考,大家可以拿自己家多试试。4.我用的是小个头的那种柠檬,其实大的也行,啥样的都行。如果没有,可以不放,不影响口味。5.如果没有,可以用平底锅煎鸡翅,一样好吃。

配料表:

  • 鸡翅 (500克)
  • 柠檬 (1个)
  • 料酒 (1勺)
  • 酱油 (6勺)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (3克)
  • 葱 (半根)
  • 蒜 (1头)

详细做法:

STEP1鸡翅正反切两刀,方便入味,柠檬切片,葱姜蒜切末。

柠檬蒜香鸡翅

STEP2、把鸡翅,各种料,放到碗里腌一腌。柠檬捏一捏,把柠檬汁挤出来。如果是现腌现吃,就放点盐,我腌了10分钟,接着烤了,皮正好,里面的肉偏淡,孩子吃倒是正好。如果可以提前一个小时腌,就不要放盐了,慢慢入味就好。

柠檬蒜香鸡翅

STEP3、把腌好的鸡翅摆在烤盘上,把葱蒜盖在鸡翅上,最后把腌的汤料也浇在鸡翅上。

柠檬蒜香鸡翅

STEP4、上下火都是200度,正面烤15分钟后,把鸡翅上下翻面、左右颠倒烤盘,继续烤10-15分钟。

柠檬蒜香鸡翅

STEP5、总共25-30分钟,出锅能享用啦加上切菜、腌制,总共,还是很高效的。

柠檬蒜香鸡翅


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