STEP1、茄子油多才好吃为了健康我先把他切了滚刀块之后烫软

STEP2、青椒切成粗一点的丝大蒜剥好

STEP3、牛肉卷家里没有了我放了牛肉片冷水下锅锅里放葱和料酒

STEP4、烫到变色就可以捞出来了

STEP5、锅里放油热了之后把大蒜压成蒜泥放进去炒

STEP6、加青椒和茄子炒一炒

STEP7、再放入牛肉片加上生抽蚝油味淋糖盐尝一下味道临出锅可以加一点点鸡精

STEP8、碗里盛好饭盖上菜就好了