热菜家常菜
简单易操作的羊肉焖萝卜
没有用高压锅，so耐心点吧
配料表：
- 羊肉 （1斤，具体真没称重）
- 胡萝卜 （1根）
- 冰糖 （4粒）
- 姜 （1块）
- 八角 （5-6粒）
- 桂皮 （1块）
- 干辣椒 （5个）
- 老抽 （3勺）
- 红烧汁 （3勺）
- 白芝麻 （一丢丢）
详细做法：
STEP1、羊肉冷水煮开炤一下水，捞出用冷水冲一下。
STEP2、锅里下冰糖，小火炒冰糖分解成小颗粒
STEP3、下羊肉翻炒，稍微上色先出锅先放一边。
STEP4、锅里下油，以上配角入锅翻炒出香味
STEP5、加入羊肉一起愉快的炒。时间约摸2分钟吧。
STEP6、加入老抽红烧汁翻炒，冷水没过羊肉，小火20分钟。我喜欢用玻璃锅煮，所以我后面步骤是用玻璃锅来的，全程用炒锅也行。
STEP7、胡萝卜切块。比羊肉小点儿就行，毕竟人家羊肉才是主角
STEP8、20分钟后加入胡萝卜，继续小火20分钟
STEP9、约摸40分钟后大火收汁。
STEP10、出锅，撒点白芝麻呐，没骗你，真的不难对吧
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