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热菜家常菜

韭菜鸡蛋春卷

2022-03-19 10:41:07

拌料的时候可以放点虾米,耗油,适量吧,我也不知道几克几克,本人口味偏淡,不喜欢太多佐料

配料表:

  • 食材:鸡蛋 (用量:两只)
  • 饺子皮 (10张)
  • 韭菜 (一把)
  • 龙口粉丝 (2小卷)

详细做法:

STEP1、韭菜切的很细很细,放一点点盐和少量油拌好防止出水,粉丝开水泡软以后切小控水,鸡蛋炒下,油多点炒鸡蛋,用筷子搅拌,弄得细一些,放盐,最后三样拌在一起,原来中间没有图片

韭菜鸡蛋春卷

STEP2、饺子皮一层一层叠好,上面涂油,擀面杖擀薄,放锅里蒸几分钟,拿出来一层层放馅料,叠成方块,封口怕封不住用电鸡蛋液封口,锅中倒油,封口朝下煎,再翻面

韭菜鸡蛋春卷

STEP3、煎至两面金黄

韭菜鸡蛋春卷

STEP4、很香

韭菜鸡蛋春卷


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