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热菜家常菜

香菇鸡丁米线

配料表:

  • 米线
  • 鸡胸肉或者鸡腿肉
  • 鸡架
  • 香菇、上海青、香菜
  • 葱、姜、黑木耳、枸杞

详细做法:

STEP1、将鸡架跟鸡肉加葱段、姜片、料酒一块放进锅里熬成鸡汤,干米线用水泡起来

STEP2、将煮好的鸡肉切丁备用,熬好的鸡汤撇去油另用锅烧开。

STEP3、将香菇、黑木耳切丝放进鸡汤里煮一会儿,然后放米线,等米线差不多好的时候加盐调味。

STEP4、最后加青菜、枸杞稍煮就可停火。

STEP5、将米线盛出后加入切好的鸡丁跟香菜,欧了!还可以根据口味加入麻椒、醋哦,口感更好!


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