配料表：
详细做法：
STEP1、将生牛肉从冰箱中取出，放入锅中，加水没过，大火烧开，再稍微烧一会儿，化冻
STEP2、切块，放入锅中加水焯，大火煮开后再多煮一小会儿，用水冲洗，去血水+去腥
STEP3、换砂锅，纯净水（热）约2大碗，没过牛肉
STEP4、加入生姜，白砂糖，老抽，生抽，料酒以及十三香（或者是八角桂皮），大火煮开，小火慢炖1.5-2小时即可
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