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热菜家常菜

肉松火腿司康

2022-03-19 10:41:07

司康的关键就是在于不能多揉面,靠着泡打粉遇热使面包变的蓬松。虽然外表看起来粗糙,但却有柔软的内在。或许你也可以尝试在里面添加其他不同的配料,使你的司康更加丰富,比如香蕉、蔓越莓?

配料表:

  • 高筋面粉 (80克)
  • 牛奶 (60克)
  • 黄油 (13克)
  • 泡打粉 (7克)
  • 火腿
  • 肉松+橄榄油
  • 南瓜
  • 盐 (克)

详细做法:

STEP1、1黄油室温软化2南瓜切成大块,涂上油和盐,放在微波炉转3分钟,输了再切小块3火腿切成丁4.肉松加入橄榄油和咸蛋黄拌匀

STEP2、高粉、泡打粉、盐胡椒混合过筛

STEP3、融化的黄油倒入面粉中,用手把黄油搓进面粉中

STEP4、牛奶,火腿香葱倒入,稍微翻动混合,把南瓜按压进面团中

STEP5、取一半,铺平在油纸上,铺一层肉松。再取一半盖在肉松上。

STEP6、撒一层芝士~烤箱200度,1820分钟,10分钟加锡纸


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