配料表:
详细做法:
STEP1、紫薯去皮切小块蒸熟后打成泥,太干可以加点水,我用辅食机蒸打一体,蒸完里面有水,不用另外加比较方便。现在的紫薯都好小个,1-2两个都可以
STEP2、备齐材料和模具,模具可以换成任何你喜欢的,没有的话手捏造型也是可以的
STEP3、粉类材料稍微混合一下
STEP4、加入紫薯泥
STEP5、揉成光滑柔软不粘手的面团
STEP6、面团平均分成四份
STEP7、面团揉圆后滚一圈面粉,方便脱模
STEP8、将面团按到模具里面,大概压平
STEP9、用力抖几下脱模,表面有有干粉也没关系的,蒸好就没了。
STEP10、水开后蒸5分钟左右。放凉就可以吃咯
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