STEP1、半只鸡(差不多1斤)洗干净，水擦干，用盐薄薄的抹上一层(不需要太多盐，但要抹匀，每个部位都要抹到)

STEP2、姜切片，葱切段，铺在电饭煲里。

STEP3、把鸡放电饭煲里，鸡皮朝下，撒上花椒粒，去腥的。

STEP4、按煮饭键，煮完开盖用筷子戳试试，一戳就穿就是熟了，太香了！

STEP5、趁热拆骨，鸡肉撕碎，入口酥烂。可以直接开吃，也可以配上香菜和调制的酱料，鲜辣多汁，实在太好吃了！