STEP1、首先，腌一下各种肉

STEP2、用手撒盐在肉的表面（此盐为味精盐，其实就是盐和味精）

STEP3、撒上胡椒粉

STEP4、撒的量为：烤完肉后直接吃也不会觉得咸的程度（这个描述真的很粗略，但白老师是这么说的，看看图决定撒多少吧）

STEP5、关于腌猪肉和盐牛肉：腌不腌猪肉其实没有太大的关系，腌了之后可以使猪肉变好吃些许

STEP6、但是牛肉腌了之后，会好吃非常多.所以猪肉看着腌就好了

STEP7、关于吃肉的顺序：先吃味道淡些，没那么油腻的。如果一开始就吃了非常油腻的肉，后面的肉吃起来就不香了

STEP8、先烤猪颈肉（切成图中这么厚）.平底锅提前预热！

STEP9、锅一定要热，因为猪颈肉本身有油，所以不需要加油

STEP10、大火烤肉，这样肉很快会熟，且水分不会蒸发太快，肉汁能够被很好的保留.烤猪颈肉的时候一定少翻面

STEP11、烤到像炸的程度，少翻弄肉

STEP12、一面烤到金黄后翻过来

STEP13、因为猪颈肉比较厚，火又大，所以很容易糊，中间又不熟

STEP14、所以请一定一边剪，一边烤。有油的部位，和油脂一起剪掉

STEP15、烤到一定程度，投入2-3瓣蒜（蒜提前切成一片一片）

STEP16、TIP：把油擦掉再进行下一轮

STEP17、猪颈肉完成

STEP18、接下来烤猪排肉（肉切成这般大小）

STEP19、可以直接烤用盐，胡椒粉腌过的肉。烤至熟透，完成

STEP20、TIPs：让猪排肉更好吃的方法是与蒜佐料一起腌几分钟

STEP21、非常简单：加入一勺蒜蓉，一勺香油，结束

STEP22、用手抓一抓，腌几分钟，像刚刚一样烤完，沾酱加包菜一起吃！完成

STEP23、最后用猪排和里脊肉结束。就像之前一样烤，之前一样蘸酱，之前一样吃就完事了

STEP24、TIPS：怕油溅出来的话，可以用一张厨房纸盖上