热菜家常菜
少油鸡胸沙拉
涂抹了蚝油很提味，但要希望口感更细嫩可以在下锅前裹蛋液和生粉哦！
配料表：
- 鸡胸肉 （1块（255克））
- 料酒 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 盐 （少许）
- 生姜 （2-3片切丝）
- 青柠檬 （1个（小））
- 黑胡椒 （适量）
- 生菜 （3片）
- 西红柿 （1个）
- 紫甘蓝 （1片）
- 土豆泥 （75克）
详细做法：
STEP1、蒸土豆后压成泥状，拌入喜欢的芝士意面酱
STEP2、冷冻的鸡胸充分化冻…将过厚的肉质中层切片
STEP3、将切薄的鸡胸肉片挤青柠汁、抹盐反复按摩…再依次加料酒、蚝油抹匀…加入生姜丝、胡椒碎静置20分钟（期间将西红柿切块、紫甘蓝切丝备用）
STEP4、热锅滴入几滴橄榄油，将鸡胸肉平铺入锅小火慢煎…几分钟后翻面继续煎（尽量少翻面/每面5分钟即可）
STEP5、出锅逆纹路切小块佐蔬菜与土豆泥食用，美味至极！做便当的话就凉透后装入
STEP6、蔬菜的种类与造型完全遵循厨房有啥就配啥的原则（我更喜欢色彩丰富且清爽的）
STEP7、入盒的这份鸡胸沙拉净重402.7g午餐食用很饱腹！
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