热菜家常菜
深夜食堂之回锅肉
配料表：
- 五花肉 （一小块）
- 豆瓣酱 （一勺）
- 姜片 （适量）
- 辣椒 （两个）
- 蒜苗 （一根）
- 蒜 （三、四个）
- 冰糖 （适量）
详细做法：
STEP1、我是先洗干净肉，切好片才烫的
STEP2、辣椒、蒜苗切段，蒜、姜切片
STEP3、把肉煸至焦黄后起锅备用
STEP4、爆香蒜、姜，放入（辣）豆瓣酱、冰糖、水或高汤，放入
STEP5、再放入辣椒、蒜苗炒至汤汁收干，没有绍兴酒，我是淋的料酒
STEP6、配碗米饭吃吧
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