STEP1、将买回来的新鲜牛肉切片

STEP2、将生抽、料酒2勺、胡椒粉、盐1克、玉米淀粉放入碗内搅拌均匀，放一边腌制至少半个小时以上

STEP3、拌好的牛肉

STEP4、将配料切好备用

STEP5、开大火冷锅下油

STEP6、油烧热后下姜丝和洋葱，煸炒至洋葱出香味

STEP7、放入干辣椒和一克盐，继续煸炒

STEP8、放入腌制好的牛肉大火爆炒

STEP9、炒至牛肉变色后放2勺料酒，翻炒几下撒上孜然，继续煸炒均匀

STEP10、放入大蒜条翻炒均匀即可出锅

STEP11、装盘