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超级Q弹嫩滑的鸡蛋羹,像布丁

2022-03-19 10:41:07

如果没有筛子。记得用勺子把泡泡去掉,一定要水开后再蒸鸡蛋羹。喜欢生抽的,也可以蒸好倒一点也是极好的!

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (1克)
  • 水 (1:1)

详细做法:

STEP1鸡蛋两个

超级Q弹嫩滑的鸡蛋羹,像布丁

STEP2鸡蛋放入碗中加盐打散,

超级Q弹嫩滑的鸡蛋羹,像布丁

STEP3、加入1:1的温水(水也可以多一点)搅拌均匀

超级Q弹嫩滑的鸡蛋羹,像布丁

STEP4、过筛两次(嫩滑的关键)

超级Q弹嫩滑的鸡蛋羹,像布丁

STEP5、包上保鲜膜,用牙签扎几个洞洞

超级Q弹嫩滑的鸡蛋羹,像布丁

STEP6、水开上锅蒸10分钟,撒几粒葱花,滴几滴芝麻香油完成

超级Q弹嫩滑的鸡蛋羹,像布丁


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