STEP1、鸡蛋一只（一人份的量），加入一些牛奶，盐，少许的糖和生抽，加入水（我用的是矿泉水）。牛奶如果多加了水就少一点，总体比例是鸡蛋：（牛奶+水）=1：2

STEP2、将鸡蛋完全打散，去除泡沫。没有漏勺也没有厨房纸，偷懒发现直接用勺子就能轻轻刮去泡沫。

STEP3、一定要盖上保鲜膜！避免鸡蛋羹形成蜂窝状！放入煮开的蒸锅内蒸十分钟，关火焖5分钟！！！

STEP4、取出，倒上一点生抽，加上香菜或者小葱（不喜欢吃葱的飘过）。Duang完成✅