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热菜家常菜

黑椒蒜香肉脯

2022-03-19 10:41:07

1通常边会烤焦去掉不要食用,为了健康也为了美观2藏红花是为了有漂亮的颜色,红腐乳,红曲粉都可以代替3也可以做成半成品,刷蜂蜜一次就收进冷冻,等到秋高气爽烤肉的时候取出放在炭火上烤更香脆更美味

配料表:

  • 里脊肉 (1斤)
  • 蜂蜜 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 生抽 (4勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 藏红花 (1克)
  • 蒜蓉 (1勺)

详细做法:

STEP1、里脊肉剁碎加调料腌制15分钟

黑椒蒜香肉脯

STEP2、放在烤箱专用纸上铺一层腌制好的肉碎,再盖一层纸,用擀面杖擀平擀薄

黑椒蒜香肉脯

STEP3、这样可以进烤箱了。烤箱预热180上下火,15分钟

黑椒蒜香肉脯

STEP4、15分钟后取出刷蜂蜜双面

黑椒蒜香肉脯

STEP5、一共刷了三次,每次再烤5分钟,出炉待凉,修边切片装盘。

黑椒蒜香肉脯


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