配料表：
详细做法：
STEP1、韭菜洗净切小段
STEP2、鸡蛋加入小半勺盐，搅拌均匀
STEP3、文火，下油，油开下蛋液，煎，待凝固后，煎，出锅备用
STEP4、倒入香油，韭菜，翻炒至变软，加入适量盐
STEP5、倒入鸡蛋，用铲切碎，翻炒均匀
STEP6、出锅
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